Nuestra historia
Del horno familiar a la mesa institucional
Más de una década transformando una tradición artesanal en una operación de panificación que abastece hoteles, restaurantes y empresas de catering en Cartagena de Indias.
Nuestra historia
Cómo empezamos
ACS Alimentos nació en el seno de una familia con décadas de tradición panadera. Lo que comenzó como un pequeño horno de barrio en Cartagena de Indias, con recetas heredadas y el compromiso de usar solo ingredientes de calidad, fue creciendo de la mano de clientes que exigían más: más volumen, más consistencia, más puntualidad.
Con el paso de los años, la demanda del sector institucional nos llevó a dar el salto: invertimos en equipos de producción, ampliamos la planta y estructuramos rutas de distribución propias para atender a hoteles, restaurantes y empresas de catering con el mismo estándar que nos caracterizó desde el primer día.
Hoy somos un proveedor de referencia en Cartagena de Indias, pero no hemos olvidado el origen: cada lote que sale de nuestra planta lleva el mismo cuidado artesanal que pusimos en el primer pan que horneamos.
Misión
Proveer panificación institucional de alta calidad al sector HORECA de Cartagena de Indias, garantizando volumen, consistencia y puntualidad de entrega para que nuestros clientes puedan operar con confianza y ofrecer a sus comensales una experiencia gastronómica superior.
Visión
Ser la panificadora institucional de referencia en el Caribe colombiano para 2030, reconocida por la calidad de sus productos, la confiabilidad de su servicio y su capacidad de desarrollar soluciones a la medida de cada operación HORECA.
Lo que nos guía
Nuestros valores
Calidad sin concesiones
Cada producto cumple los mismos parámetros de sabor, textura y presentación, sin importar el volumen del pedido.
Puntualidad como promesa
Cumplimos el horario de entrega acordado. Sabemos que su operación no puede esperar.
Relación de largo plazo
Nos interesa crecer con nuestros clientes, no solo venderles. Escuchamos, adaptamos y mejoramos juntos.
Ingredientes responsables
Seleccionamos materias primas de proveedores confiables y trabajamos con procesos de producción limpios y trazables.
Infraestructura
Capacidad productiva
Una planta diseñada para el volumen institucional
Nuestra planta de producción en Cartagena de Indias opera con equipos de panificación industrial que nos permiten atender pedidos de gran escala sin sacrificar la calidad artesanal que nos define. Contamos con líneas diferenciadas para pan de molde, pan francés, pastelería y panes especiales.
- Líneas de producción independientes por categoría de producto
- Cámaras de fermentación controlada para consistencia de miga
- Hornos rotativos de alta capacidad con control de temperatura
- Certificación de buenas prácticas de manufactura (BPM)
¿Quiere conocer nuestra planta?
Invite a su equipo de compras a visitarnos. Le mostramos el proceso de producción y diseñamos juntos la propuesta para su operación.